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Située au coeur
du Périgord Noir entre Montignac et Sarlat, notre ferme
est basée essentiellement sur la production de Foie Gras.
Nos canards sont gavés uniquement au maïs cultivé
à la ferme.
La transformation de nos produits est élaborée de
façon traditionnelle d'après les anciennes recettes
de nos parents et grands-parents. Dans un souci constant d'hygiène
et de sécurité, nous travaillons dans notre abattoir
et notre laboratoire répondant aux dernières normes
sanitaires européennes en vigueur (N°CEE : 24.412.02).
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Nous sommes membres
du réseau Bienvenue à la Ferme.
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Nous avons obtenu
au Concours Général Européen 2006, un
Masters d'Or pour notre foie gras de canard entier et nos
rillettes de canard ainsi qu'un Masters d'Or pour nos
confits de canard.
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Démonstration
de gavage tous les mardis et jeudis soir à18h30 uniquement
en Juillet et Août.
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Possibilité
de démonstration de gavage de août à mi-mai
à 18h
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Dégustation
de bloc de Foie Gras de canard à la ferme.
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Accueil
de groupes sur rendez-vous
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